દુનિયાભરમાં ફેમસ શાકભાજીમાંથી એક ગાજરને માનવામાં આવે છે… જેને તમે સલાડની સાથે અનેક સ્વરૂપોમાં ખાવાનું પસંદ કરો છો… પરંતુ તમે આ વાત નહિ જાણતા હોવ કે ગાજરના જ્યુસનું સેવન કરવાથી અનેક ફાયદા થાય છે…. આ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને કેન્સર જેવી ખતરનાક બીમારી સામે રક્ષણ આપે છે…ગાજર ફાઇબર, પોટેશિયમ, વિટામિન એ, બી 1, બી 2, બી 3, ઇ, કે, મેંગેનીઝ, બાયોટિન, ફોસ્ફરસ, ફોલેટ જેવા તત્વોથી ભરપૂર છે… તમે દરરોજ સવારે તેનું સેવન કરી શકો છો…
ઈમ્યુનિટીને કરો મજબૂત
ઝડ ગાજરમાં બીટા કેરોટિન સાથે વિટામિન એ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે… જેના કારણે તમે સંક્રમિત રોગોથી દૂર રહેશો…
કોલેસ્ટ્રાલને કરો નિયંત્રિત
ગાજરના જ્યુસમાં પોટેશિયમ જોવા મળે છે જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. સાથે જ તે તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
કેન્સરથી બચાવ
ગાજરમાં કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે જે તમને પ્રોસ્ટેટ કેન્સર, બ્રેસ્ટ કેન્સર જેવા ઘણા કેન્સરથી બચાવે છે.
હાડકાં મજબૂત બનાવો
ગાજરના જ્યુસમાં ઘણાં બધાં ‘વિટામિન કે’ સાથે પ્રોટીન હોય છે… જે શરીરમાં કેલ્શિયમની માત્રા પૂરી કરે છે. જે તમારા હાડકાને મજબૂત રાખે છે.
લીવરને રાખો હેલ્ધી
ગાજરના જ્યુસમાં હાજર તત્વો લીવરમાંથી ઝેરી પદાર્થોનું વિસર્જન કરે છે…આ સિવાય તેમાં ફાઈબર હોય છે જે લીવરની સાથે કોલનને સાફ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે…
ડાયાબિટીસ
ગાજરમાં હાજર મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ અને કેરેટિનોયડ તમારા શરીરમાં સુગરનું લેવલ નિયંત્રણમાં રાખે છે.. જે તમારું વજન વધારતું નથી.. પરંતુ તેનું મોટા પ્રમાણમાં સેવન કરવાનું ટાળો.
વજનને કરો ઓછું
ગાજરમાં વિટામિન બી વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે જે ગ્લુકોઝ, ચરબી અને પ્રોટીન તોડવામાં મદદ કરે છે.. આ ઉપરાંત તેમાં હાજર ફોસ્ફરસ મેટાબોલિઝમ વધારવાનું કામ કરે છે… જે તમારું વજન ઝડપથી ઘટાડે છે.
દેવાંશી-
