अमित शाह ने रोहतक में साबर डेयरी प्लांट का किया उद्घाटन, बोले – डेयरी क्षेत्र में 11 वर्षों में 70% की बढ़ोतरी
रोहतक, 3 अक्टूबर। केंद्रीय गृह मंत्री और सहकारिता मंत्री अमित शाह ने शुक्रवार को हरियाणा के रोहतक में साबर डेयरी प्लांट का उद्घाटन किया। यह देश का सबसे बड़ा प्लांट है, जो दही, छाछ और योगर्ट का उत्पादन करेगा। लगभग 350 करोड़ रुपये की लागत से बने इस प्लांट से दिल्ली-एनसीआर सहित आसपास के राज्यों में डेयरी उत्पादों की आपूर्ति होगी।
देश के सबसे बड़े डेयरी प्लांट की लागत 350 करोड़ रुपये
अमित शाह ने इस अवसर पर कहा कि प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने किसानों की दशकों पुरानी मांग पूरी करते हुए सहकारिता मंत्रालय बनाया। पिछले चार वर्षों में केंद्र और राज्य सरकारों के सहयोग से सहकारिता क्षेत्र की नींव मजबूत हुई है। मोदी सरकार के पिछले 11 वर्षों के कार्यकाल में डेयरी क्षेत्र में 70 प्रतिशत की बढ़ोतरी की है। उन्होंने भरोसा जताया कि 2029 तक हर पंचायत में एक सहकारी समिति होगी।
मोदी जी के नेतृत्व में देश का डेयरी क्षेत्र स्वावलंबन का प्रतीक बना है। आज हरियाणा के रोहतक में साबर डेयरी के दही, छाछ और योगर्ट बनाने के देश के सबसे बड़े प्लांट का लोकार्पण किया। ₹350 करोड़ की लागत से बना यह प्लांट हरियाणा के दुग्ध उत्पादक किसानों की समृद्धि का माध्यम बनेगा।… pic.twitter.com/NspC2k3xCg
— Amit Shah (@AmitShah) October 3, 2025
देश में प्रति व्यक्ति दूध उपलब्धता 124 ग्राम से बढ़कर 471 ग्राम तक हुई
शाह ने बताया कि पिछले 11 वर्षों में भारत का दूध उत्पादन 146 मिलियन टन से बढ़कर 239 मिलियन टन हो गया है। देशी गायों का दूध उत्पादन भी 29 मिलियन टन से बढ़कर 50 मिलियन टन तक पहुंच गया है। आज आठ करोड़ किसान सीधे डेयरी क्षेत्र से जुड़े हैं और प्रति व्यक्ति दूध उपलब्धता 124 ग्राम से बढ़कर 471 ग्राम तक हो गई है।
साबर डेयरी प्लांट की ये होगी क्षमता
साबर डेयरी प्लांट की क्षमता को लेकर शाह ने बताया कि यहां रोजाना 150 मीट्रिक टन दही, 10 मीट्रिक टन योगर्ट, 3 लाख लीटर छाछ और 10,000 किलो मिठाई का उत्पादन होगा। इस प्लांट से हरियाणा के अलावा राजस्थान, महाराष्ट्र, पंजाब, उत्तर प्रदेश और बिहार के किसान भी लाभान्वित होंगे।
डेयरी क्षेत्र ग्रामीण अर्थव्यवस्था मजबूत करने के साथ-साथ किसानों की समृद्धि बढ़ाने और पोषण का एक मजबूत स्रोत है। हरियाणा के रोहतक में साबर डेयरी प्लांट के लोकार्पण से लाइव…
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गुजरात में 35 लाख महिलाएं हर वर्ष 85,000 करोड़ का कारोबार करती हैं
उन्होंने गुजरात की डेयरी सहकारी समितियों की मिसाल देते हुए कहा कि वहां 35 लाख महिलाएं हर साल 85,000 करोड़ रुपये का कारोबार करती हैं। उन्होंने कहा प्रजनन तकनीक, बायोगैस, मधुमक्खी पालन और जैविक खेती जैसे वैज्ञानिक नवाचारों को अब हरियाणा में भी लागू किया जाना चाहिए।
देशभर में 75,000 से अधिक नई डेयरी समितियां बनाई जाएंगी
डेयरी क्षेत्र में हरियाणा के प्रदर्शन पर शाह ने कहा कि राज्य प्रति व्यक्ति दूध उपलब्धता में हमेशा पहले से तीसरे स्थान के बीच रहा है। उन्होंने घोषणा की कि श्वेत क्रांति 2.0 के तहत देशभर में 75,000 से अधिक नई डेयरी समितियां बनाई जाएंगी और 46,000 मौजूदा समितियों को और मजबूत किया जाएगा। मौजूदा 660 लाख लीटर प्रतिदिन दूध प्रोसेसिंग क्षमता को 2028-29 तक बढ़ाकर 100 मिलियन लीटर प्रतिदिन किया जाएगा। इससे सीधे किसानों और विशेषकर महिलाओं को लाभ मिलेगा।
डेयरी प्लांट निर्माण और शोध में भारत अब आत्मनिर्भर बनने की ओर
सरकार की योजनाओं का जिक्र करते हुए सहकारिता मंत्री ने राष्ट्रीय गोपाल मिशन, राष्ट्रीय कृत्रिम गर्भाधान कार्यक्रम, पशुपालन बुनियादी ढांचा विकास कोष और राष्ट्रीय पशु रोग नियंत्रण कार्यक्रम को भी उजागर किया। उन्होंने कहा कि भारत अब डेयरी प्लांट निर्माण और शोध में आत्मनिर्भर बनने की ओर बढ़ रहा है, जिससे उत्पादन और नवाचार में तेजी आएगी और सहकारी क्षेत्र और अधिक मजबूत होगा।
