लखनऊ, 23 अप्रैल। सुबह नाश्ते में 1 मुट्ठी चना स्प्राउट्स खाने से शरीर को भरपूर प्रोटीन और फाइबर मिलता है। चना स्प्राउट्स खाने से पेट लंबे समय तक पेट भरा रहता है। चना को उबालकर स्प्राउट्स बनाते हैं तो ये कहीं ज्यादा स्वादिष्ट हो जाता है। चना स्प्राउट्स में पसंदीदा फल और सब्जियां डालकर तैयार किया जा सकता है। वजन घटाने वालों के लिए चना स्प्राउट्स हेल्दी नाश्ता है। आपको हफ्ते में 3-4 दिन चना स्प्राउट्स का सेवन जरूर करना चाहिए। जानिए कैसे बनाते हैं चना स्प्राउट्स और इससे क्या फायदा होता है?
- चना स्प्राउट्स रेसिपी
पहला स्टेप- चना स्प्राउट्स बनाने के लिए 1 मुट्ठी चना रात में पानी में भिगो दें। सुबह चने का पानी निकालकर कुकर में डाल दें। अब 1 कप पानी डालकर चना को उबाल लें। 2-3 सीटी में ही चना उबल जाएंगे और गैस बंद कर दें।
दूसरा स्टेप- अब स्प्राउट्स के लिए आधा प्याज बारीक काट लें, 1 टमाटर, 1 हरी मिर्च, हरा धनिया बारीक काट लें। सेब के टुकड़े काट लें और थोड़े अनार के दाने निकाल लें। आधा नींबू, काला नमक और चाट मसाला लें।
तीसरा स्टेप- उबले चना का सारा पानी छानकर बाहर निकाल दें। अब किसी बाउल में चना निकालकर उसमें सारी कटी सब्जियां डाल दें। ऊपर से काला नमक, चाट मसाला और नींबू मिला दें। एकदम टेस्टी चना स्प्राउट्स बनकर तैयार है।
- चना स्प्राउट्स खाने के फायदे
चना स्प्राउट्स खाने से शरीर में जमा फैट को कम किया जा सकता है। चने प्रोटीन और फाइबर भरपूर पाया जाता है। जिससे लंबे समय तक भूख नहीं लगती है। ऐसे में आप ज्यादा खाने से बचते हैं और वजन घटाना भी आसान हो जाता है। शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिल जाते हैं जिससे वेट मैनेजमेंट आसान हो जाता है।
जिन लोगों में हीमोग्लोबिन कम है उन्हें चना स्प्राउट्स जरूर खाने चाहिए। चना शरीर को एनर्जी देता है और इससे पाचन तंत्र बेहतर बनता है। रोजाना चना स्प्राउट्स खाने से इम्यूनिटी और हड्डियां को मजबूत बनाने में मदद मिलती है।