नई दिल्ली, 31 दिसम्बर। कांग्रेस नेता राहुल गांधी ने गुजरे वर्ष अंतिम दिन अपने यूट्यूब चैनल पर एक वीडियो शेयर किया है, जिसमें वह अपनी मां सोनिया गांधी के साथ मिलकर संतरे का मुरब्बा (JAM) बनाते हुए नजर आ रहे हैं। इस वीडियो में मां-बेटे ने भाजपा को लेकर हंसी-ठिठोली भी की।
लगभग साढ़े पांच मिनट के इस वीडियो में सोनिया और राहुल ने अपने किचन गार्डन से ताजा फल तोड़े और घर पर ही संतरे का मुरब्बा बनाया। राहुल ने ये मुरब्बा अपनी बहन प्रियंका गांधी की बताई रेसिपी के अनुसार तैयार किया। वीडियो की शुरुआत राहुल और सोनिया के किचन गार्डन की ओर जाने से होती है। राहुल के हाथों में एक टोकरी है। इसमें वह ताजा फल तोड़कर एकत्र करते हुए दिखते हैं। इस वीडियो में दोनों मुरब्बा बनाने की प्रक्रिया भी बता रहे हैं।
वीडियो में सोनिया गांधी कह रही हैं कि भारतीय व्यंजनों के साथ उन्होंने कैसे तालमेल बैठाया। उन्होंने कहा, ‘कई दशक पहले जब मैं यहां (भारत) आई तो मुझे भारतीय स्वादों, खासकर मिर्च के साथ तालमेल बैठाने में समय लगा।’
मुरब्बा बनाते हुए राहुल कहते हैं कि यदि बीजेपी वालों को भी JAM लेना हो तो वो ले सकते हैं। इसके बाद सोनिया मजाक में कहती हैं कि वे इसे हम पर ही फेंक देंगे। फिर राहुल ने हंसते हुए कहा कि ये तो अच्छा है, हम इसे फिर से उठा सकते हैं।’
सोनिया ने बताई राहुल गांधी की खासियत
मुरब्बा बनाते समय सोनिया गांधी ने कहा कि राहुल की जिद उन्हें बहुत परेशान करती है, क्योंकि वह बहुत जिद्दी हैं। हालांकि राहुल की एक खूबी है, जो उन्हें सबसे ज्यादा पसंद है। उन्होंने कहा कि राहुल बहुत केयरिंग हैं।
इस दौरान राहुल ने बताया कि फैमिली में सबसे अच्छी रसोइया सोनिया गांधी की मां थीं, जिन्होंने गांधी परिवार के कश्मीरी रिश्तेदारों से कई तरह के व्यंजन बनाना सीखे। राहुल कहते हैं कि उन्हें पहले भी अचार पसंद नहीं था, लेकिन अब उन्हें यह काफी पसंद है।
‘तालमेल बैठाने में समय लगा, लेकिन फिर इंडियन फूड से है प्यार हो गया‘
वहीं सोनिया गांधी कहती हैं, ‘जब कोई भारतीय व्यक्ति विदेश जाता है, मैं आज के बारे में बात नहीं कर रही हूं, क्योंकि अब तो हर जगह भारतीय रेस्तरां हैं। आप ब्रिटेन या अन्य जगहों के खाने से तालमेल नहीं बैठा सकते। इसी तरह, जब मैं यहां आई तो मुझे तालमेल बैठाने में समय लगा।’
सोनिया ने कहा कि उन्हें मिर्च और हरे धनिये के साथ तालमेल बिठाने में समय लगा। उन्होंने बताया कि कैसे उन्होंने खुद को एडजस्ट किया और फिर उन्हें इंडियन फूड से प्यार हो गया। अब जब भी वह विदेश से लौटती हैं, तो सबसे पहले अरहर (तूअर) की दाल और चावल खाना पसंद करती हैं।
पढ़ाई के दौरान राहुल ने सीखा था खाना पकाना
वीडियो में राहुल कहते नजर आ रहे हैं कि जब वह इंग्लैंड में पढ़ रहे थे तो उन्होंने खाना पकाने की बेसिक सीखी क्योंकि तब उनके पास कोई विकल्प नहीं था। राहुल ने कहा, ‘खाने को लेकर काफी राजनीतिक लड़ाई हुई है। गांधीजी का भोजन के बारे में एक विशेष दृष्टिकोण था – उनके पास शाकाहारी खाने के साथ ही बकरी का दूध और न्यूट्रीशनल फूड का एक सेट था। मेरे पास भी न्यूट्रीशनल फूड सेट है, लेकिन ये गांधीजी से थोड़ा अलग है।’